全自动光影设备对红枣进行分选、微波灭菌和臭氧杀菌技术等，生产过程零接触、无菌操作……在好想你生产车间，河南省制造业数字化转型城市行活动（郑州站）的嘉宾们对设备连连称赞。本次活动聚焦休闲食品产业链和预制菜产业链数字化转型。现场会上，省市工信部门相关负责人对数字化转型政策进行了解读，三家龙头企业做了经验分享，两家数字化服务商介绍了产品、服务和解决方案，大家济济一堂，畅所欲言，共同为全方位建设制造强省、数字强省贡献力量。

河南龙头企业“重仓押宝”数字化转型

作为中国红枣行业的龙头企业，在数字化转型方面，好想你近年来共投入2000多万元，实现采购、生产、供应链、销售等经营管理数字化。本次活动观摩企业选在好想你，也是对其数字化转型的认可。具体而言，在生产智能制造方面，通过了ISO9001：2008国际质量管理体系认证，并导入HACCP食品安全管理体系认证，建立了更为高效完善的ISO22000食品卫生安全管理体系。值得一提的是，好想你按照医药行业GMP标准建了十万级净化车间。数字化转型还体现在产品创新、全渠道销售网络等各个环节。

华润雪花啤酒作为行业领军企业，其郑州工厂是华润雪花首家数字转型试点工厂，经过两年多的时间，项目总投资1亿元，已投资6572.75万元。郑州工厂以“高标准、高目标”完成了能源智能管理、智能视频监控、设备状态监控、酿造集中控制、包装集中监控、e一号通智能物流、酵母智能排放等管理系统，建立了一套符合雪花工厂的专业化、精益化、数字化、智能化的生产运营管理模式。

三全食品是我国生产速冻食品早、规模大、市场网络广的企业之一。在数字化转型方面，推进企业信息化建设，用信息化、数字化赋能企业管理创新。公司采用先进的技术与装备，综合应用物联网、云技术、移动互联、工业大数据分析等技术手段实时收集生产现场和销售系统、财务系统、采购系统等各业务模块的各种信息，并进行及时的信息共享和准确的事件预报。

降本增效，企业数字化转型更有底气

依托数字化转型投入，好想你实现了企业内部端到端的流程优化、迭代再造，提升、打造数字驱动的战略执行体系。好想你相关负责人概括说，大大提升公司经营管理降本、提质、增效。通过投入数控系统及生产设备的升级生产周期缩短30%，有效降低人力成本55%，信息化系统集成应用管理层决策周期缩短40%。

华润雪花的成效更加明显。通过数字化转型升级，设备和人员高效协同，从本质上保障安全生产，提高质量管控精准、平稳。提高人均效率达2973kL，稳居雪花总部排名第一；提高设备运作效率，包装线效率雪花总部排名第一；降低成本，节能降耗，可比成本、综合能耗雪花总部排名前三。郑州工厂相关负责人表示，通过数字化转型升级，企业推进数字化转型的信心更足了，经验具有广泛的普适性和推广复制性。

三全食品在自动化设备与数字化管理推动下，通过对行业现状与瓶颈问题的剖析，借助数字孪生、三维建模与仿真、速冻食品赋码技术、人工智能集成应用等关键技术，完善信息化系统建设，打通流程壁垒，逐步实现全流程信息化系统集成协同，实现了全流程质量追溯智能分析与决策、综合创新等能力的提升。三全食品相关负责人表示，目前公司正在大力推进食品工业互联网应用及5G创新应用示范建设，争取在智能化生产、个性化定制、服务化延伸、数字化管理等方面形成完整的生产系统和管理流程应用。

加快推动制造业高端化、智能化、绿色化发展

当前，数字经济发展速度之快、辐射范围之广、影响程度之深前所未有。面对这一机遇期，河南深入实施数字化转型战略，以智能制造、工业互联网为主攻方向，加快推动制造业数字化转型，累计培育建设智能车间和智能工厂1362个，生产效率平均提升30%，运营成本平均降低20%，单位产值能耗平均降低10%；初步建立“1+50”工业互联网平台体系，接入设备800多万台，部署APP数量3600多个，累计推动24万家中小企业上云，形成了大企业建平台、中小企业用平台的融通发展格局。

省工业和信息化厅数字化与未来产业处一级调研员宁炜文介绍，河南省工信厅将深入实施“一转带三化”行动计划，重点从企业、行业、区域三个层面分类推进，以数字化转型为引领，加快推动制造业高端化、智能化、绿色化发展。具体表现在，“一企一策”加快企业智能化改造；“一链一策”推动重点产业链数字化赋能；“一区一策”推动区域智改数转。

河南是农业大省、工业大省、人口大省、消费大省，食品产业细分成休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品四条产业链。目前全省有休闲食品生产企业3000余家，产业规模约700亿元，拥有双汇、卫龙、好想你、大咖国际等一批国内知名休闲食品品牌。预制菜生产企业6400余家，产业规模超200亿元，拥有双汇、三全、思念、千味央厨、九多肉多、锅圈食汇等一批头部企业，多个产品产销量全球领先。

活动结束后，记者随机采访一些企业家，大家纷纷表示要向产业链重点企业借鉴学习，利用好数字化服务商的服务方案，为我省休闲食品、预制菜产业链高质量发展贡献力量。